Bangui, 14 août 2024 – Ouvert depuis hier, le festival culinaire “Kôbe tî Bêafrika”, qui célèbre la richesse gastronomique centrafricaine, se poursuit à Bangui dans une ambiance mêlant découvertes, échanges et enjeux économiques.
Après une cérémonie d’ouverture marquée par une immersion culturelle et des animations festives, la deuxième journée, ce jeudi 14 août, a été rythmée par des conférences-débats qui ont suscité un vif intérêt du public. Les échanges autour de thèmes tels que “Notre cuisine, notre patrimoine” et la transmission des savoir-faire traditionnels ont attiré de nombreux participants, confirmant l’importance de cet espace de dialogue sur la culture et l’alimentation durable.
Cependant, du côté des exposants, le constat est plus mitigé. Certains font état d’une baisse de la fréquentation des autorités lors de cette deuxième journée et d’achats limités de leurs produits. Une situation qui nourrit à la fois inquiétude et espoir : beaucoup comptent sur une affluence plus importante vendredi et samedi, journées considérées comme décisives pour les ventes et la visibilité des stands.
Les organisateurs, de leur côté, assurent que des actions de mobilisation sont en cours afin d’attirer davantage de visiteurs pour la fin du festival. Les deux derniers jours promettent une programmation riche, avec la finale du concours culinaire “Kôbe tî Bêafrika”, la remise du prix “Maman Marthe Ngombe”, ainsi qu’un grand concert de clôture prévu samedi soir.
Entre bilan provisoire et attentes, “Kôbe tî Bêafrika” poursuit sa mission : mettre en lumière la gastronomie centrafricaine et créer un espace d’échanges autour des saveurs, des traditions et de la fierté culturelle nationale.
